|
|
Zweedse Haringsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g koude gekookte aardappelen; 250 g gekookte bietjes; aantal augurken; 1 a 2 uien; 1 appel; 2 zoute haringen; peper; zout; azijn; suiker; zure room; 1 a 2 hardgekookte eieren; peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De koude gekookte aardappelen evenals de gekookte bietjes in blokjes snijden. Een sausje maken van een paar eetl. azijn, wat suiker, zout en peper. De ui schoonmaken en fijnhakken. De augurken kleinsnijden. Aardappelblokjes, bieten, ui en augurken bij elkaar doen. De schoongemaakte haringen in kleine stukjes snijden en met blokjes appel bij de rest doen. Het geheel met het sausje mengen. De zure room erdoor scheppen en enige tijd koud wegzetten. Garneren met de ei, augurk en peterselie.
|
|
|